Νουντλ με κοτόπουλο Chow Mein
Υλικά:
Για τη σάλτσα Chow Mein
Εκτέλεση:
-
Σε μια μικρή κατσαρόλα βάζετε όλα τα υλικά για τη σάλτσα chow mein εκτός του κορν φλάουερ.
-
Μόλις βράσουν προσθέτετε το κορν φλάουερ, ανακατεύετε,χαμηλώνετε τη φωτιά και ψήνετε για 3’ μέχρι να δέσει η σάλτσα.
-
Αποσύρετε από τη φωτιά, σουρώνετε και αφήνετε στην άκρη.
-
Ακολούθως, κόβετε το κοτόπουλο σε λωρίδες.
-
Ζεσταίνετε ένα τηγάνι ή ένα γουόκ, βάζετε το ηλιέλαιο και σοτάρετε το κοτόπουλο.
-
Παράλληλα, κόβετε διαγώνια τα κρεμμυδάκια και τα ρίχνετε στο τηγάνι.
-
Ανακατεύετε καλά, προσθέτετε τη σάλτσα που σουρώσατε και ψήνετε για 2’ ακόμα.
-
Βράζετε τα νουντλ σε καλά αλατισμένο και νερό που κοχλάζει και σερβίρετε μαζί με το κοτόπουλο.
-
Πασπαλίζετε με σουσάμι, το οποίο καβουρδίσατε προηγουμένως σε καυτό τηγάνι.
Σημείωση
Πηγή: Χρυσές Συνταγές, Το μπουφέ της γιορτής, Νουντλ με κοτόπουλο Chow Mein
Διαθέσιμο και στον δικτυακό τόπο: https://goo.gl/9xXb58
